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HISTORIQUE
Au siècle dernier, les gens à travers le Québec utilisaient le jardinage et le travail à la ferme dans leurs quotidiens. Le choix de la nourriture quotidienne était sur leur terre. Des programmes étaient orientés vers le défrichage de nouvelles terres et l’accès au développement communautaire. Au fil des ans, l’exposition de nos marchés démontre l’étalage de nos richesses les professionnels prirent conscience des grandes valeurs thérapeutiques de l’alimentation, ainsi est née une science régionale, un régime diététique local. Des produits d’une qualité et d’une saveur extraordinaire sont disponibles.
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